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【论剑】庖丁解牛和精益!

上一篇 / 下一篇  2008-03-16 12:33:15 / 个人分类:妙思奇想

查看( 23 ) / 评论( 53 )
最近在6SQ上看到各大高手讨论精益,突然有一个疑问,庖丁解牛算不上算精益? 庖丁算算精益的高手呢?
  故事:
      庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。  
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”  
       庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚 ;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”  
       文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”  
  论剑: 庖丁之做法符不符合精益? 庖丁算不算精益高手呢?
       请各位高手论剑,凡回贴者一律加分!

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Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-16 13:54:45
我理解他的效率比其余人高.没有浪费时间在那些难点
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-16 14:59:49
回复 2#bodaosjf2 的帖子
嘿嘿,这是最常规的解释,也是其寓意之一。

[ 本帖最后由 victor2008 于 2008-3-16 15:18 编辑 ]
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-18 08:28:55
庖丁的动作算不算是精益呢?依照文中所叙,其增值时间占的比率会高达25%以上.
jiangtj的个人空间 jiangtj 发布于2008-03-18 08:41:22
问个弱弱的问题:庖丁解牛是啥意思?
请知道的不要见笑!已经很大胆了!
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-18 10:51:05
庖丁解牛就是杀牛而已,
其增加价值比率高,无效动作比率低,肯定是精益的拉
Calvin的个人空间 Calvin 发布于2008-03-18 10:57:08
可以讲这是个精益的CASE了!
对于产品的精细分析,对于他来讲,牛就是他组织生产的原材料,部件,他对于产品的熟悉不是一般人所能比的,也是别人的效率比不上他的一个主要原因.
对于作业流程也是分析和进行的很好,先做什么,再做什么,流程化很好,不同的生产顺序所产生的生产效率自然是不同的.
所使用的工具也是经过研究与考证的,所以他的工具得以用很久,对设备的维护也是有相当的水平的.
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-18 11:10:18
高手
1:是完善的TPM,
2:形成了标准话作业SOP 或WI
3:是根据ECRS对流程进行了优化或重组织
4:是具备了持续改善的意识和手段,且不时反省和改善!!
5:是有精益的核心思想:臣之所好者,道也;进乎技矣
6:所见无非牛者等语说明抓住了动作的增值部分,对价值给予最高关注,:例如稳定的速度__稳流:符合事物客观规律,人因工程:
mwy6522505的个人空间 mwy6522505 发布于2008-03-18 11:33:23
刀是工具
精益的人必须有精益的工具
而且知道怎么用才能发挥最高的效益
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-18 16:47:31
其实我还有一个疑问,庖丁能达到这个境界,应该主要是因为熟能生巧所致。用了十九年才达到如此水准。那么在精益中,这种通过几十年锻炼出的技能能算的上精益吗?
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-18 17:59:15
为何不算,他的效果是好的,只是过程有点长,且并不是时间长就能达到他的水准的??
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-18 18:02:04
回复 11#bodaosjf2 的帖子
哈哈, 你用几十年的时间才让客户满足?
客户估计早就跑人,找另外一个熟手去做了!
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-18 19:03:33
这就象中国的手工业.老师傅的工资比其余人高!!WHY
没有标准化并传下,并不能说他不精
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-18 19:22:26
回复 13#bodaosjf2 的帖子
如此说来精益要新增一个原则: 尽量聘用熟手!
可大幅度减少品质成本和浪费啊!
kinghui的个人空间 kinghui 发布于2008-03-18 19:22:58
庖丁解牛绝对是精益的代表,对加工对象的了解无比的清晰,并能针对性的进行手工作业,有效提高工作效率和消除工具(设备)的耗损,达到工作效果和效益的最大化,典范的精益作业。
潜水的蚱蜢~自白栅栏 潜水的蚱蜢 发布于2008-03-19 00:19:15
庖丁属于那中强悍的作业员,但是其方法不能作为标准的作业流程的说。。。。。。。。。。。。
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-19 11:04:07
作为一个人COPY有难度,但是如果分解成十个人作,学的话就是很简单
ricken发布于2008-03-19 13:15:25
我看不算精益,一头牛那么多的肉都切出来了,我看是有库存多了哦.

这么多的库存,一天吃不完还得要分几天,其他几天都没事做了.

这就是库存的浪费.算不上精益
kinghui的个人空间 kinghui 发布于2008-03-19 17:58:50

QUOTE:

原帖由 潜水的蚱蜢 于 2008-3-19 00:19 发表
庖丁属于那中强悍的作业员,但是其方法不能作为标准的作业流程的说。。。。。。。。。。。。
假如庖丁可以讲牛的结构以标准的图解分解出来,并讲下刀的次序和操作技巧以SOP的方式传承并能指导作业,则这是否就是你们理解的精益生产呢?
Jefferson 的天下 bodaosjf2 发布于2008-03-19 20:41:09
我的理解是完全可以的,为什么不呢???动作分解!!!
victor2008的个人空间 victor2008 发布于2008-03-20 12:57:39
回复 18#ricken 的帖子
嘿嘿, 顾客很多啊, 每个人都有不同的爱好啊!
所以也谈不上精益!
我来说两句

(可选)