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【请教】庖丁解牛是精益的体现吗?


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最近在6SQ上看到各大高手讨论精益,突然有一个疑问,庖丁解牛算不上算精益? 庖丁算算精益的高手呢?
  故事:
      庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。  
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”  
       庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚 ;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”  
       文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”  
  论剑: 庖丁之做法符不符合精益? 庖丁算不算精益高手呢?
       请各位高手指点,凡回贴者一律加分!


bodaosjf2  发表于 2008-3-16 13:54

我理解他的效率比其余人高.没有浪费时间在那些难点


victor2008  发表于 2008-3-18 08:28 

庖丁的动作算不算是精益呢?依照文中所叙,其增值时间占的比率会高达25%以上.


jiangtj  发表于 2008-3-18 08:41 

问个弱弱的问题:庖丁解牛是啥意思?- e' A
请知道的不要见笑!已经很大胆了!


bodaosjf2  发表于 2008-3-18

庖丁解牛就是杀牛而已,-质量-SPC ,six sigma,TS16949,MSA,FMEA--(20万质量人注册)+ f1 [, |- B# l% L1 I* L$ M
其增加价值比率高,无效动作比率低,肯定是精益的拉

 



论坛讨论: http://bbs.6sq.net/viewthread.php?tid=172972
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最新评论

  • 删除 引用 Yigle (2008-6-06 15:37:50, 评分: 0 )

    笑话,消化,升华
    笔下的牛鬼蛇神,莫不惊心动魄、面目狰狞。但凡细分,不过二类:艺高胆大者与胆小鬼。
    艺高胆大者和胆小鬼都寥寥无几,我们欣赏,但现实生活中,绝大部分还是泛泛之辈。
    话又说回来,庖丁行,你不行,他不行,我不行,最终庖丁却成了不行;解牛最快,杀牛不快,何来死牛可解?再者,解牛越快越好看,牛肉何销?一头还行,多了该怎么办,特别是没有冰箱的文惠时代?
    所以,有了庖丁是好事,但让庖丁一个人无节制的快不一定是好。不过,作为奢侈淫逸之辈娱乐的牛妓已足以。
  • 删除 引用 香川群子 (2008-4-24 10:21:38, 评分: 0 )

    大厨丁先生已经具备了有效实行精益生产的必要条件,但是还谈不上精益管理的说。

    因为精益生产要面对的是批量生产时的有效衔接。会有更多的问题出现。
  • 删除 引用 想要逃跑 (2008-4-09 11:46:24, 评分: 0 )

    我只感觉到庖丁是个熟练的屠夫。。。
  • 删除 引用 fuwa (2008-4-03 11:39:47, 评分: 0 )

    两个不同的概念,但是也有相似之处。
    相同点:效率高,动作熟练程度高
    不同点:精益不仅仅讲究效率,更注重效益。
            而庖工是手法熟练而已,更深层来说技巧高明,一个熟能生巧,那个年代不讲究效益!

    呵呵,以上个人观点。
    不同年代的方式,不能全部来论比!
  • 删除 引用 深水中鱼 (2008-3-29 17:13:56, 评分: 0 )

    庖丁解牛,个人认为只能理解为L庖丁的技术很精益,只属于个人经验类。并不能代表现代所说精益,两者还是有很大的区别。。
  • 删除 引用 冰冰pp701210 (2008-3-28 12:07:23, 评分: 0 )

    我认为是精益操作比贴切。
 

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