欧盟修改食品中重金属污染物最大含量

2008年7月2日，欧盟发布了委员会第629/2008号条例，对该条例附件食品中重金属污染物铅、镉和汞的最大含量值进行了修改。补充条例在发布后20天内生效。就条例的具体内容，记者咨询了食品检测领域的权威机构谱尼测试的食品技术专家，得知修改的具体内容为：建议所有食品增补剂内铅的最大限量为3.0mg/kg；建议所有食品增补剂内镉的最大限量为1.0mg/ kg，单独由或主要由于海藻或海藻派生品构成的食品增补剂的最大限量拟定为3.0mg/kg；建议所有食品增补剂内汞的最大限量为0.10mg/kg。
提及食品添加剂，谱尼测试食品检测专家解释说，“现在加工的产品，需要加入一些化学合成或天然物质，用以提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等。然而，这些物质中，会不可避免的含有一些种金属成分，比如铅、镉、汞等。人体过量食入这些重金属，会引起中毒甚至死亡，目前，各国社会都在聚焦食品安全，包括欧盟在内的很多组织也纷纷对食品安全做出了更为严格的标准和指令。而在国内，今年恰逢奥运年，所以食品安全也是倍受关注”，因此，谱尼测试技术专家对相关食品企业的建议是：“一定做好产品质量工作，熟悉国内外最新的食品安全指令，加强监管，确保企业的长远发展。”
记者在此提醒，食品生产企业，尤其是出口欧盟的食品企业，应及时在正规检测机构对产品进行食品安全法规符合性检测，以保证产品出口，具体食品检测方面的专业技术问题，可咨询谱尼测试的相关技术人员，他们会为食品企业提供专业咨询和检测服务。